Le nostre Specialità
Lavorate a mano
I freschi lavorati e legati a mano
Salsiccia fresca dolce e piccante
Una salsiccia fresca di maiale legata a mano con un equilibrio di sapori unico. Disponibile Dolce o piccante.
€8.00 – €80.00
Salsiccia fresca Lunga di maiale
Una salsiccia fresca di maiale ottima alla brace o anche in padella, legata a mano da mastri norcini.
€9.90 – €49.50
Salsiccia fresca di fegato
Una salsiccia della tradizione abruzzese da veri intenditori. Lavorata a mano da carni 100% italiane e selezionate con cura.
€9.50 – €47.50
Salsicce appassite & Salamelle
Salsiccia appassita dolce e piccante
Un classico da gustare dolce o piccante, ricavate da un impasto magro di carni selezionate nazionali.
€6.00 – €90.00
Salsiccia appassita al finocchio
Un profumo ed un sapore che coinvolgono tutti i sensi, la nostra salsiccia appassita con una noto gradevole di semi di finocchio.
€5.50 – €90.00
Salsiccia appassita
al Tartufo
La quint’essenza della montagna e della nostra terra. Unica e deliziosa la nostra migliore appassita con l’aggiunta di tartufo.
€6.00 – €100.00
Angioletti & diavoletti
Dolce o Piccante? Angioletti o Diavoletti? Si mangiano in un boccone e uno tira l’altro..
€9.00 – €90.00
Salsiccia appassita
di fegato
La salsiccia di fegato, è un insaccato storico della nostra terra, figlio di lunga tradizione.
€4.80 – €80.00
salame
Tipo aquila
Un classico intramontabile tipico dell’entroterra abruzzese, magro e macinato fine…
€6.70 – €95.00
Delizie stagionate
Capocollo
Marsicano
Puro suino nazionale, ben stagionato e dal sapore deciso.
€10.00 – €29.00
Filetto
Stagionato
Tenero, magro e molto pregiato…Bisogna aggiungere altro? Un taglio nobile, stagionato per avere il massimo del gusto.
€6.00 – €40.00
Coppiette dolci o piccanti
Tranci di carne secca di suino dal gusto unico, ottime come pasto veloce, dolci o piccanti.
€6.00 – €28.00
coppiette al tartufo
Un incontro di sapori unico e coinvolgente. Tranci di carne magra secca al tartufo
€8.00 – €32.00
Guanciale stagionato al pepe o piccante
Le carni scelte e la stagionatura lenta lo rendono buroso e dal sapore deciso.
€4.00 – €53.00
campotosto
Un salume dal cuore tenero e saporito, macinato magro di puro suino.
€6.65 – €95.00
Indirizzo:
Via dei Ciclamini, 34
Avezzano AQ Italia
Telefono:
+39 0863 21799
Mail:
info@ilnorcino.eu
Orari di apertura
Lun 08:00 - 19:00
Mar 08:00 - 19:00
Mer 08:00 - 19:00
Gio 08:00 - 19:00
Ven 08:00 - 19:00
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